Kuchnia z regionu wraca w nowej odsłonie. Ruszył nabór do konkursu

Pod nową nazwą wraca konkurs, który od lat pokazuje, jak wiele smaku kryje się w prostych, lokalnych recepturach. W powiecie stargardzkim to sygnał szczególnie ważny dla kół gospodyń wiejskich i stowarzyszeń, bo stawką jest nie tylko rywalizacja, ale też zachowanie kulinarnej pamięci regionu. Zgłoszenia są już przyjmowane, a droga do finału prowadzi przez kolejne etapy ocen. W centrum całego przedsięwzięcia pozostaje jedna rzecz – tradycyjna kuchnia, podana bez zadęcia, za to z wyraźnym charakterem.

• Zmiana nazwy, ale ten sam smak polskiej wsi
• Zgłoszenia przyjmowane są elektronicznie
• Od regionalnej prezentacji do finału z szesnastką najlepszych

Zmiana nazwy, ale ten sam smak polskiej wsi

Konkurs kulinarny „Polska smakuje” zastąpił nazwę znaną z poprzednich lat, ale sens przedsięwzięcia pozostał ten sam. To wciąż przestrzeń dla tych, którzy pielęgnują wiejskie przepisy, korzystają z regionalnych produktów i potrafią opowiedzieć o jedzeniu coś więcej niż tylko skład potrawy.

Organizatorzy podkreślają, że chodzi o kontynuację „Bitwy Regionów”, prowadzonej od 2015 roku. W praktyce oznacza to jedno: na pierwszy plan znów wychodzą kuchnia regionalna, domowe doświadczenie i umiejętność pokazania, że lokalne jedzenie ma swoją historię, a nie tylko nazwę na kartce z przepisem.

Zgłoszenia przyjmowane są elektronicznie

Do udziału mogą stanąć koła gospodyń wiejskich oraz stowarzyszenia. To właśnie one mają przygotować potrawy inspirowane miejscową tradycją i wykorzystać produkty, które najlepiej opowiadają o ich okolicy.

Najważniejsze informacje dla zainteresowanych są proste:

• zgłoszenie trzeba wysłać elektronicznie,
• formularz dostępny jest na stronie konkursu,
• termin mija 18 maja 2026 roku,
• udział biorą zespoły, które dbają o tradycje kulinarne i promują dziedzictwo polskiej wsi.

Za organizację odpowiadają Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi oraz Krajowy Ośrodek Wsparcia Rolnictwa. To ważne także z punktu widzenia wiarygodności konkursu – nie chodzi o jednorazową akcję, lecz o ogólnopolski projekt z wyraźnie wyznaczoną ścieżką rywalizacji.

Od regionalnej prezentacji do finału z szesnastką najlepszych

Sam konkurs został podzielony na trzy etapy, dzięki czemu droga do finału nie kończy się na jednym występie. Najpierw zespoły pokazują swoje potrawy podczas wydarzeń regionalnych, gdzie ocenia je komisja konkursowa. To właśnie tam zapadają pierwsze rozstrzygnięcia i wybierane są drużyny, które przechodzą dalej.

Kolejny krok to półfinały wojewódzkie, z których wychodzi po jednym zespole z każdego województwa. Dopiero wtedy przychodzi czas na finał ogólnopolski, w którym spotyka się 16 najlepszych drużyn z całej Polski.

Dla uczestników to coś więcej niż kulinarny pojedynek. W takich konkursach liczy się precyzja, ale też pamięć o smaku, sposób podania i umiejętność pokazania, skąd dana potrawa się wywodzi. Dla organizatorów to z kolei sposób, by tradycyjna kuchnia nie została w cieniu szybkich, sezonowych mód, lecz wybrzmiała pełnym, wyrazistym głosem.

na podstawie: Powiat.