Jadłodzielnia w Stargardzie - gdzie trafia jedzenie, które zostałoby wyrzucone

W Stargardzie powstała prosta odpowiedź na nadmiar potraw po świętach i uroczystościach — szafa z jedzeniem, do której może zajrzeć każdy. Mieszkańcy coraz chętniej zostawiają tam nadwyżki, a dyskusje i koordynacja toczą się też na Facebooku. To rozwiązanie oszczędza pieniądze, czas i… wyrzucone produkty.

• Gdzie i jak działa jadłodzielnia przy Centrum Socjalnym Caritas
• Dlaczego Stargardzanie przynoszą i biorą jedzenie bez formalności

Gdzie i jak działa jadłodzielnia przy Centrum Socjalnym Caritas

Jadłodzielnia funkcjonuje w postaci ogólnodostępnej szafy usytuowanej przy Centrum Socjalnym Caritas. Miejsce stoi otworem dla osób, które chcą przekazać nadmiar jedzenia albo zabrać coś, co wciąż nadaje się do spożycia. Adres punktu to ul. Z. Krasińskiego 19.

Zasady korzystania są proste i mało formalne - celem jest ograniczenie marnotrawstwa, dlatego ważne jest, by przynosić produkty bezpieczne i zapakowane. Do jadłodzielni warto wkładać rzeczy:

• nadające się do zjedzenia przez nas samych,
• produkty, które przekroczyły datę typu najlepiej spożyć przed, ale nie przekroczyły daty należy spożyć do,
• szczelnie zapakowane lub umieszczone w pojemnikach,
• sery, jogurty, twarogi w oryginalnych opakowaniach,
• pieczywo, owoce i warzywa,
• konserwy i domowe przetwory zamknięte hermetycznie.

Do szafy nie powinno się wkładać m.in. surowego mięsa, potraw zawierających surowe jaja, produktów zepsutych (pleśń, nadgnicia) ani alkoholu.

Dlaczego Stargardzanie przynoszą i biorą jedzenie bez formalności

W praktyce jadłodzielnia działa jak niewielki, sąsiedzki obieg — ktoś przynosi nadmiar, ktoś inny korzysta bez konieczności kontaktu czy rejestracji. Organizacja i wymiana informacji odbywa się także przez grupę Jadłodzielnia Stargard na Facebooku, w której uczestniczy już ponad 3 100 osób. To tam pojawiają się aktualne informacje o dostępnych darach i praktyczne wskazówki.

Kilka prostych rad przydatnych dla osób korzystających z szafy:

• oznaczaj pojemniki datą przygotowania i krótką informacją o zawartości,
• dziel większe porcje na mniejsze, łatwiejsze do zabrania kawałki,
• nie wystawiaj produktów nietrwałych w upał bez chłodzenia,
• sprawdzaj etykiety i unikaj wkładania rzeczy po upływie daty “należy spożyć do”.

Jadłodzielnia to także sposób, by po świętach nie zostawiać w domu nadmiaru jedzenia, które trafiłoby do kosza. Przyjazna dostępność i brak formalności sprawiają, że inicjatywa wspiera gospodarność domów i zmniejsza marnowanie żywności - działa tu prosty mechanizm wzajemnej pomocy bez barier.

na podstawie: UM Stargard.